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洋快餐有缺点、无油更康健—西屋WAF-LZ3001无油炸锅
发布时间:2021-12-25 01:27
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本文摘要:自从麦当劳、肯德基、德克士等洋快餐品牌进入大陆市场之后,西式快餐逐渐被青少年喜爱。尤其是快餐店的情况整洁洁净、外卖服务到位、口胃统一,即便不用餐具的话,用手拿着也能吃,更被喜欢快节奏的年轻人所接受,不光在一线都会门店各处,就连三四线都会也屡见不鲜,险些占到了快餐市场的半壁山河。 但我在快餐店干过几年,对其中内幕几多有些相识,对这些洋快餐不以为然。这些食品的质料大多为速成鸡支解包装,冷冻处置惩罚后上市。

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自从麦当劳、肯德基、德克士等洋快餐品牌进入大陆市场之后,西式快餐逐渐被青少年喜爱。尤其是快餐店的情况整洁洁净、外卖服务到位、口胃统一,即便不用餐具的话,用手拿着也能吃,更被喜欢快节奏的年轻人所接受,不光在一线都会门店各处,就连三四线都会也屡见不鲜,险些占到了快餐市场的半壁山河。

但我在快餐店干过几年,对其中内幕几多有些相识,对这些洋快餐不以为然。这些食品的质料大多为速成鸡支解包装,冷冻处置惩罚后上市。店里进的都是这些半制品,经统一配料腌制之后,裹上起酥粉用电锅高温炸制,几分钟就可以上餐,速度很是快。那些起酥油需要颜色变黑之后才会更换,比街边炸油条的老油强不了几多。

起酥油自己就含有自然界基础不存在的反式脂肪酸,会滋扰人体内排泄。经其炸制的薯条、薯片、鸡米花等食品含有大量的丙烯酰胺,会损害神经系统,诱发良性或者恶性肿瘤。这些洋快餐含有高脂肪、高卵白、高热量,但人体必须的维生素、纤维素、矿物质等所含甚微,称其为洋垃圾真的太贴切了。

令我不解的是居然许多人会为这些洋垃圾摇旗呐喊,强调所有快餐店门店统一、售价统一、口胃统一云云。殊不知美国的农业因为集约化种植,已经消灭了生物多样性,现洋垃圾又在消灭食物多样性,简直就是一出悲剧。美国人的生活也许会很让人羡慕,但他们天天翻来覆去就吃这几样洋垃圾,真的很可怜。

哪像我们的中餐,百菜百味、富厚多彩,吃一辈子也不会腻。女儿也迷上了这些洋垃圾食品,时不时就要去打打牙祭。她正是长身体的时候,需要营养富厚的饮食,我不想让她继续吃这些洋垃圾,又不能看着她眼巴巴的吃不到,于是入手了这款空气炸锅,希望能做出和那些洋垃圾口胃相近,但营养康健的食品给女儿吃。这款-西屋WAF-LZ3001无油炸锅的外观呈鼓型,通体皎洁平滑,很好擦洗。

玄色的锅盖上面标注了几种常见食品的加工温度和时间,一目了然。它的操作很是简朴,只要设定好温度和时间,之后就是等候了。为了适应高温的事情情况,锅体的内里都是金属材质的,内锅把手很粗大,握起来很舒适。

内锅内里有一个镂空的锅架,可以让食材三维受热,使食材受热更匀称,加工肉类等油脂含量多的食材时,也会让油滴落下去,让食材不会过于油腻。内锅容量为3L,不是很大,操作是抽屉式推拉形式,它的内里有防油涂层,食材成熟后不会粘连到内壁上,也很容易清洗。花生米的营养很是富厚,可以与鸡蛋媲美,尤其是它的油脂含量高,口感酥脆,满口留香,是餐桌上常见的一道小菜,被许多人喜爱。但大家基本都是油炸烹饪,因为花生自己油脂含量就高,这个烹饪做法对高血脂、肝胆疾病患者等不行取。

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用炸锅加工花生米太简朴了,设定好温度时间就可以了。只是这样加工出来的花生米外貌会很干,欠好看,可以在上面刷一点油增加亮度。

炸锅事情时需要空气流通,会有一些噪音。实测在炸锅四周噪音不到50分贝,或许在攀谈声与空调压缩机事情时的噪音之间,不算平静但可以接受的规模。炸锅的外貌温度会很高,有60~70度的样子,摸上去会很烫手。

但把手并不烫手,加工的历程可以人为介入,好比举行一些翻烤、添加调味品等操作。等候15分钟后花生米就出锅了,加工出来的花生米色泽和炸制的没什么两样,口感香酥适口,就是花生原来的味道。只是在上面刷了一点油,比油炸的方式更省油哦。

香芋地瓜丸是用地瓜和糯米粉制作的一种油炸食品,口感甜糯,外皮酥脆,深受老人儿童的喜爱。不外这也是一款油炸食品,尤其是如果操作欠好的话还很容易粘连,不光受热不匀,还容易粘连到锅壁欠好清理。

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用这款炸锅加工就不用担忧了,直接放在锅里就好,因为内锅有放油涂层,不会粘连。也是15分钟,香芋地瓜丸就出锅了。色泽金黄,外酥里糯,散发着薯香,让人垂涎欲滴。

薯条是西式快餐当中销量最大的一种食品,它的主要材质是马铃薯,自己富含营养,被称为地下苹果。但因为薯条自己很吃油,在快餐店炸制后的薯条都要控油后才气包装,即便如此也经常会把餐纸弄透,可见薯条的含油量有多高。因为炸制之后的薯条危害人体康健,卫生组织已经要求快餐店要将薯条打上对人体有害的标签,就像香烟那样。

我固然不会让女儿吃这样的食品。用空气炸锅加工薯条就没这种烦恼了,薯条中的水分都被快速蒸发,是一种很爽性的香气,不再油腻腻的了。蛋挞是一种很受青少年接待的西式小吃甜点,用蛋挞皮与鸡蛋液制成,属于一种西式馅饼,基本都是烤制而成。

这款空气炸锅其实就是一种烤锅,加工蛋挞这种烤制食品属于干老本行。蛋挞出锅后表皮金黄,酥脆起层,内里软糯Q弹,女儿感受和买到的没什么两样,吃起来很兴奋。炸鸡翅也是西式快餐内里的支柱性食品,快餐店都是裹上起酥粉电锅快炸,几分钟出锅,含油量极高,也是洋垃圾的代表作。

由于是肉类欠好入味儿,所以鸡翅要提前腌制一段时间。加工的历程当中最好翻动一下以便使其匀称受热,如果想雅观一点可以刷一点油。

鸡翅出锅后色泽诱人,散发肉类的香气但不油腻,女儿吃了好几个。其实它的用途有许多,诸如烤鱼、烤大虾、烤玉米、烤地瓜等等,都是它擅长的加工食材,用途很广泛。因为它的事情温度控制在80~200度之间,所以食材既能够里外熟透也不会外貌焦糊。有了这款炸锅女儿就不会天天惦念吃洋垃圾了,也制止因为油脂摄入过多而发胖,对成年人控制三高也有益处。

最后做一个优缺点总结~优点a、通体平滑、内锅有防油涂层,容易清洗。b、操作简朴,事情历程可认为介入。

缺点a、制品因为没有油脂隔离,吸收空气中的水分后会变软不酥脆,所以最好即炸即食。b、缺少一块显示面板,加工历程不直观。


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